domingo, 4 de mayo de 2014

Tarta de queso con fresas

Un tarta que nos encanta a toda la familia, es la que he hecho para el día de la madre, hoy toca comida familiar lo celebramos en casa de mi hermana y como mi sobrina Anna ha llegado de Barcelona hay que hacerle algo que le guste ya que la vemos poco hay que aprovecha y mimarla. 





Las diferencias con la que tengo publicada pocas pero importantes en primer lugar la base en lugar de hacerla con galletas y mantequilla he hecho esta que también lleva harina a mi personalmente me gusta muchisimo más, por esto le dedique una entrada para ella sola, otra diferencia es que lleva 250 ml de nata en lugar de 200 ml, lleva una de mis frutas preferidas las fresas y por ultimo unas hojas de hierbabuena, no son muchos cambios pero si que pueden marcar la diferencia sobre todo la base.

La foto del corte veremos si más tarde me dejan hacerla.


Feliz día de la madre a todas que lo disfruteis.



viernes, 2 de mayo de 2014

Galletas caballito y estrella de mar

Primero pedir disculpas por este largo silencio después del cual ya no me acuerdo ni de como publicar.
El 19 de noviembre pasado cambie de departamento en mi trabajo el cual no tiene nada que ver con el anterior un mundo totalmente diferente, un ritmo de trabajo  en el que hay que diferenciar entre lo urgente y lo prioritario, con "sorpresas" diarias un reto que me ha tenido con la cabeza ocupada hasta el punto de no tener ni fuerzas ni ganas de hornear. Lo positivo es que me gusta lo que hago, estoy aprendiendo muchísimo gracias a que tengo buenas maestra y hay muy buen ambiente de trabajo, aunque hay que reconocer que hay días que casi no tenemos tiempo ni de saludarnos ja ja ja ja.
Ahora vamos a la receta de hoy, si se la puede llamar así, Neus cumplió 10 años el día de san Jorge  para la celebración con sus amig@s me pidió una tarta pez y unas galletas relacionadas con el mar, un caballito y estrella de mar la raya y la medusa tendrán que ser otro año,la receta es la que hay publicada aquí esta vez Neus a tenido mucho que ver en la decoración a mi me gustan sencilla a ella en cambio le encantan las purpurinas, los brillos y las mezclas de colores, ella ha decorado unas cuantas.
Para la decoración hemos utilizado fondant colorantes, purpurinas, caramelos y polvos de colores, este es el resultado:
















Estas son las fotos que como siempre están hechas con el teléfono, a los niños les han gustado y mi hija se lo ha pasado genial haciéndolas, le encanta la repostería.

Espero que os gusten en la próxima entrada la tarta pez. 





sábado, 23 de noviembre de 2013

Torrijas

Descubrí las torrijas en el verano del 2003, ya se que tiene delito lo del verano, por unos familiares de mi marido que vinieron de vacaciones, busque en internet y desde entonces las hago a ojo sin medidas y en cualquier época del año.
En casa son un éxito, hasta mi hija mayor que no es de buen comer, le encantan.








INGREDIENTES

Pan del día anterior
Leche
Azúcar
Canela
Un huevo
Aceite de oliva



Preparación: Ponemos la leche con una cucharada sopera de canela y 2-4 de azúcar, lo pasamos por la batidora para que se mezcle bien dejamos en un plato hondo.
En otro un plato mezclamos azúcar con canela para el rebozado. 
Cortamos el pan en rodajas más o menos de un dedo, las empapamos bien en la leche, pasamos por huevo batido y freímos en abundante aceite caliente, vamos poniendo las torrijas sobre papel de cocina para eliminar algo de aceite, cuando enfríen un poco rebozamos en la mezcla de azúcar y canela.

A comer en casa nos gustan recién hecha y si es en un día de frío como el domingo pasado con un chocolate ya es un gustazo. Que aproveche